Google

'Mutfak' kategorisi arşivi

Arı Sütünün Faydaları

Arı sütü şu durumları önlemede veya iyileştirmede yardımcıdır:

  • BronÅŸiyal astım
  • AkciÄŸer hastalıkları
  • Uykusuzluk
  • Ülser
  • Böbrek hastalıkları
  • Kırıkların daha hızlı iyileÅŸtirilmesi
  • Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi
  • Saç, cilt ve tırnakların beslenmesi ve güçlendirilmesi
  • Sindirim sistemi
  • Üreme ve boÅŸaltım sistemini korumak
  • Ruhsal ve zihinsel dayanıklılığı artırmak
  • Düşük tansiyon
  • Metabolizmayı canlandırmak, enerji vermek
  • Yorgunluk
  • SoÄŸuk algınlığı ve grip
  • Strese ve dış etkenlere karşı dayanıklılık
  • Sinirsel ve ruhsal denge

Kolesterolü Ne Önler?

  • Enginar ve karahindiba kolestrolü önler.
  • Fasulye, kalp damar tıkanıklığı ve kolesterol düşürmek için birebirdir. Özellikle soya fasulyesinde bu etki çok fazladır.
  • Fındığın içinde yüksek düzeyde oleik asit bulunduÄŸundan kolesterol yükselmesini önleyerek kalp ve damar hastalıklarından korunmayı saÄŸlar.
  • Siyah üzüm içindeki maddeler kolesterol düşürücü etki yapar.
  • Greyfurt, enginar kolesterol düşürücüdür.

Mutfakta Pratik Bilgiler

  • Sosislerin haÅŸlanırken çatlamasını önlemek için piÅŸirmeye baÅŸlamadan önce, sosisleri birkaç yerinden delin.
  • Tavuk etinizin daha yumuÅŸak, daha güzel kokulu ve daha lezzetli olması için piÅŸirmeden önce tavuÄŸu yarım limon ile iyice ovalayın ve sonra tavuÄŸun üzerine ve içine rendelenmiÅŸ limon kabuÄŸu koyun.
  • Tavuk ya da dana etini piÅŸirirken, piÅŸirme suyuna birkaç damla limon sıkın, hem daha kolay piÅŸer, hem de daha lezzetli olur.
  • Patates haÅŸlarken haÅŸlama suyunun içine bir kaşık margarin koyun patateslerin vitaminlerini kaybetmemiÅŸ olursunuz. Aynı zamanda patatesler daha çabuk haÅŸlanacaktır.
  • Pilavınızı tekrar ısıtırken bir kabın içine su koyup bu kabın üzerine pilav tenceresi koyularak ısıtılırsa (yani ben mari usulü ısıtılırsa) pilav taneli kalır ve tazeliÄŸini muhafaza eder.
  • Patates piÅŸirirken suyuna bir kaşık sirke konursa hem rengi sarı kalır hem de daha lezzetli olur.
  • İçkilere güzel tat ve görüntü vermek için buzu dondururken buz kabının içine kiraz, nane yaprağı, yeÅŸil zeytin vs. koyup dondurun.
  • Çikolata sosu hazırlanırken içine biraz kahve konursa tadı çok daha hoÅŸ olur.
  • YemeÄŸinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye bir tane çiÄŸ patates atın, fazla tuzu çekecektir.
  • Domatesin kabuklarını kolaylıkla soyabilmek için bir kaba koyacağınız sıcak suda birkaç dakika tutmanız yeterli. Ya da bir bıçağın ters tarafıyla domatesin üzerine bastırarak tüm yüzeyini tarayın. Daha kolay soyulduÄŸunu göreceksiniz.

Çeşitli Pratik Fikirler

  • Kedi ya da köpeÄŸinizin elbiseniz ya da koltuklarınız üzerindeki tüylerini temizleyebilmek için eski bir naylon çorabınızı kullanın. Ya bunu tomak haline getirip, ıslatın ve silin. Ya da bir elbise fırçasını ıslak naylon çoraba geçirip, öyle silin.
  • Pantolon ütülerken, çizgisinin jilet gibi olması için, kumaşın üzerine gazete kağıdı koyun.
  • Yatak odanızda, baÅŸ ucu lambasının ampulünün üzerine biraz parfümünüzden sıkarsanız, lambanızı yaktığınızda odanız mis gibi kokar.
  • Evinize boya badana yaptırdıysanız boya kokusunu gidermek için iki büyük baÅŸ soÄŸanı soyup ikiye bölün suyun içine atın odaya koyun.
  • Hıçkırığı gidermek için üzerine bir parça sirke damlatılmış kesme ÅŸekeri çiÄŸneyin. Sirke yerine limonu da deneyebilirsiniz.
  • Elinize uhu yapıştırıcı bulaşırsa, asetonla silin.
  • Arı, sivri sinek sokmalarına karşı kesme ÅŸekeri hafif ıslatın. Sokulan kısmın üzerine hafifçe bastırın zehrini alır ve kaşınmayı ÅŸiÅŸmeyi önler.
  • Yazın sivrisineklerin istilasına uÄŸramamak için portakal ya da limonu kabuÄŸundan delip bu deliklere karanfil sapları sokun. Bu kokudan nefret ederler. Sardunya ya da fesleÄŸen de sivrisineÄŸi uzaklaÅŸtırır.

Et PiÅŸirirken Pratik Bilgiler

  • DonmuÅŸ etin daha kolay çözülmesi için ılık sirkeli suya batırın, çok az bekletip, çıkarın. Biraz da dışarıda bekletin.
  • Et piÅŸirirken, tuzunu son dakikada koymayı unutmayın. Çünkü ilk önce tuz koyarsanız, etiniz sertleÅŸir…

Leke Çıkarma

  • Çikolata lekesini çıkarmak için 90 derece alkol karıştırdığınız bir miktar suyla lekeyi silin. Hemen ardından temiz suyla durulayın.
  • Meyve lekeleri için ise, suyu suyla temizleme yöntemi en yararlı olandır. Meyve suyunu direkt olarak musluk suyunun altına tutun. BaÅŸka hiçbir ÅŸey sürmeyin. Su lekeyi yavaÅŸ yavaÅŸ akıtacaktır. Daha sonra normal olarak yıkayın.
  • Pas lekesini çıkarmak için tuza birkaç damla limon suyu akıtın, bununla ovuÅŸturarak silin. Daha sonra birkaç damla amonyak kattığınız suyla bir kez daha silin. Temiz suyla durulayın.
  • Beyaz mermer üzerindeki sarı lekeleri gidermek için tuzla limon suyunu karıştırıp bununla iyice ovun.

Fırını Kötü Kokulardan Temizlemek İçin

  • Fırınınıza sinmiÅŸ kötü yemek kokularını temizlemek için yemek yapmadan önce fırınınızın ortasına yarısı sirke yarısı su ile doldurulmuÅŸ bir tava koyun. Fırınınızı birkaç dakika için ısıtın. Daha sonra soÄŸumaya bırakın. Fırınınız beklediÄŸinizden da güzel kokacak.

Next »